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Marza, cuisine ethnique & chic

C’est par le biais d’une amie entrepreneure lyonnaise que nous avons rencontré les Marza. Deux jeunes femmes pleines de vie et d’envie, qui proposent une cuisine gourmande et colorée, inspirée de cuisines du mondes. 

Des parcours variés, une envie commune

Avant de devenir les Marza, Bouchra et Delphine ont eu des parcours bien variés. Delphine a un passé d’architecte d’intérieur, et a ensuite travaillé dans un collège en tant qu’assistante éducation. Quand à Bouchra, elle était professeure des écoles. Toutes les deux mamans, elles avaient envie de changer de vie professionnelle et de revenir à leurs premiers amours : la cuisine. 

Bouchra rêvait de cuisiner au quotidien, et Delphine avait dans ses rêves les plus fous un café où elle pourrait mêler son goût pour l’art et la décoration. 

Après un passage de quelques mois à la Commune, une pépinière de chefs dans le 7ème arrondissement de Lyon où elles testent leurs recettes et la complémentarité de leur duo, le sourire des clients est là et les demandes s’intensifient. C’est à ce moment qu’elles décident de voler de leurs propres ailes. 

Toasté traiteur escape game culinaire
margaux kévin toasté
toasté escape game culinaire

Voyager en mangeant

Aujourd’hui, Marza est une activité hybride qui correspond bien aux deux fondatrices : une offre traiteur, et un café/restaurant à la Croix-Rousse, ouvert le 14 février 2019. 

Côté cuisine, les Marza aiment casser les codes de la restauration traditionnelle : elles invitent au voyage avec de grands buffets conviviaux, des saveurs ethniques, et une grande dose de gourmandise. Dans l’assiette, les couleurs s’entremêlent et l’invitation au voyage nous fait découvrir le monde… en restant à Lyon. 

Notre coup de cœur

Le bar à gaufres salées

Conçu spécialement par les Marza lors de l’un de nos événements à thématique franco-belge. 

La collab’

Les Marza nous accueillent lors de vos escape game culinaires en entreprise dans leur restaurant croix-Roussien (35 places assises, restaurant privatisable) et nous régalent lors de cocktails gourmands. N’hésitez pas à les challenger avec une thématique particulière (comme un buffet tricolore que nous leur avions commandé), elles relèvent le défi avec brio !

Pour découvrir l’univers de Marza, rendez-vous sur leur compte instagram et leur site internet

L’univers You Foodish

S’attabler autour d’un grand banquet, découvrir les mets d’une nouvelle génération de chefs, démontrer son ingéniosité, trouver des codes secrets, résoudre des énigmes, découvrir de nouvelles saveurs, partir d’un grand éclat de rire, (re)découvrir ses collègues, déguster un bon verre de vin, imaginer de nouvelles solutions, partager un moment inoubliable.

Bienvenue

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Nous, c’est marion et jean-philippe
énigme : Retrouvez qui est qui ?

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